K.P. Kaffe & Te

Kordilgade 33
DK-4400 Kalundborg
Tlf. +45 59 52 33 05
CVR. 28402376

E-mail: kpkaffe@mail.dk

Frederiksdal Kirsebærvin

Kirsebærvin fra Frederiksdal gods

 

Siden 2006 er der fremstillet vin fra Frederiksdal gods' kirsebærplantager. Frederiksdal ligger på Lollands vestligste spids, lige ud til Langelandsbæltet, hvilket er blandt de mest solrige og lune områder i Danmark.

Klimaet her er perfekt til dyrkning af kirsebær. Her er masser af sol, der tilmed bliver reflekteret i havet. Vinteren er mild og foråret kommer tidligt. Alt i alt giver det en lang vækstsæson, der kvitterer med stor kompleksitet og dybde i kirsebærrene.

Ligesom en Vintage-portvin har vinen ikke set dagens lys – den er aftappet direkte fra ståltankene.

Kirsebærvinens relativt lave alkohol og fine syre gør den til en ’allrounder’ vin til klassiske faste, fåre- og komælksoste.
Den er unik til blåskimmeloste, desserter med chokolade, nødder, syltede røde sommerbær eller julens risalamande. Og så er den fornem som basis i eksklusive drinks.

2009 årgangen er den mest anmelderroste danske vin til dato. 2011 er meget samme kvalitet – omend en smule mere elegant og pakket med fine blåbærnoter.

 

 

 

Besøg Frederiksdals hjemmeside her www.frederiksdal.com

 

 

Opdateret 18-11-2012 20:58:06